Котлеты капустные (готовить на пару)
Капуста - 1/2 качана, молоко - 1 л, яичные белки (сырые), соль, отруби.
Капусту нашинковать и 30 минут варить в молоке. Затем капусту откинут на дуршлаг, остудить. Перемешать с яичными белками (смотрите на консистенцию, иногда и 1 белка достаточно), посолить. Добавить немного измельченных отрубей, чтобы не расползались, обвалять в отрубях и на пару довести до готовности.

ПЕЧЕНЫЙ КАРТОФЕЛЬ. 2 маленькие артошки,1 ст.л кукурузного масла,1 ст.ложка натурального йогурта.
Картофель,чистим,режем кружочками.Масло разогреваем на скоророде,смешиваем с йогуртом и взбиваем.Картофель подсаливаем,выкладываем в емкосто для запекания и заливаем смесью йогурта и масла.Запекаем до готовности.

Салат на обед НЕЖНОСТЬотварная куриная грудка-100гр
1-сладкий перец
1-средняя луковица
30-50гр сыр
2-помидора
1 среднее яблоко
немного черного перца
1 столовая ложка сметаны
отвесить 200 гр салата предварительно перемешать+ куриную грудку,очень вкусно

RECEPT DOMASHNEGO YOGURTA:
Moloko(luchshe naturalnoe)horosho prokipyatit minut 10-15.potom ostujaem dostepeni chtob palec mojno bilo opustit v molokoi terpet'.lojim togda1st.l. yogurta(aktivia ili dr.naturalniy yogurt)i horosho razmeshivaem.na 1l moloka-1st.l. yogurta.posudu berem v kotoroy budet hranitsya yogurt v holodilnike.zakrivaem plotno krishkoy,obmativaem polotencem i stavim v teploe mesto(na batareyu) na 3-4 chasa.potom razmativaem jdem poka ostinet 1-2 chasa i stavim v holodilnik.ne vzbaltivat i ne meshat-poluchitsya slishkom jidkiy.ya em uje na sleduyushiy den,no jelatelno vijdat dnya 2.budet nemnogo otdelyatsya vodichka-pohojaya na sivorotku.eto normalno.ee toje mojno pit-ona polezna.esli moloko magazinoe,pridetsya poderjat ukutanim podolshe(chasov 6),a potom uje ohlajdaem do komnatnoy temperaturi 1-2 chasa i v holodilnik.

Йогуртовый соус - хороший вариант. Просто смешайте 2 ст. ложки натурального йогурта с травами и приправами, добавьте чуть-чуть лимонного сока.:-D

САЛАТ ИЗ РЕДЬКИ С ЯБЛОКОМ И ЛИМОНОМ 2 некрупные редьки, 2 яблока, 2 моркови, 1/2 лимона, 6 зубчиков чеснока, соль. Редьку и морковь очистите, вымойте, натрите на мелкой терке. Добавьте очищенные и натертые яблоки, чеснок, растертый с лимонной цедрой, лимонный сок. Затем перемешайте и посолите по вкусу.

САЛАТ ИЗ РЕДЬКИ С ЯБЛОКОМ 1 редька, 1 яблоко, сметана или растительное масло. Редьку очистите, затем натрите на крупной терке, добавьте натертое кислое яблоко. Салат заправьте сметаной или растительным маслом.

САЛАТ ИЗ РЕДЬКИ И ПЕЧЕНОЙ СВЕКЛЫ 2 некрупные редьки, 1 кислое яблоко, 1 свекла, соль по вкусу, зелень петрушки и укропа. Свеклу испеките. Затем редьку, яблоко и печеную свеклу очистите, натрите на крупной терке, перемешайте. Салат заправьте сметаной 10-15%, посолите по вкусу, посыпьте измельченной зеленью петрушки и укропа.

САЛАТ ИЗ РЕДЬКИ С КВАШЕНОЙ КАПУСТОЙ 1 небольшая редька, 300 г квашеной капусты, 1 головка репчатого лука, 1/2 чайной ложки тмина, 2 столовые ложки растительного масла. Редьку очистите, залейте холодной водой и оставьте на 1 час. Затем натрите на крупной терке, добавьте квашеную капусту и нарезанный соломкой репчатый лук. Все тщательно перемешайте, заправьте растительным маслом и тмином.

САЛАТ ИЗ РЕДЬКИ С ЯЙЦОМ 2 редьки, 2 яйца,сметана 10-15%, соль и перец. Редьку очистите, положите в холодную воду на 15 минут, натрите на крупной терке, затем добавьте растертый желток вареного яйца, посолите, поперчите и перемешайте, салат заправьте сметаной.