(Y)

Да, тыква это кладязь витаминов зимой. Я делаю такой салатик : натираю тыкву, добовляю зелень ( можно просто репчатый лук), солю и добовляю нежирную сметанку ( кефир ), ну очень вкусно и полезно!
тыквенная запиканка : на дно протвиня выкладыван, предварительно пасированые грибы с луком, сверху перемазаные кориандром кусочки тыквы, мемного посолить, сверху можно тертый сыр, творог ( но не в строгий пост), во время строгого поста срерху можно просто посыпать зеленью. Очень вкусно!

devochki,obyazatelno chitayte etu temu.stolko vkusnih i poleznih blyud(Y)

ИМБИРНО-ТОМАТНЫЙ СОУС
5 гр молотого имбиря,1,5 кг нарезанных на 4 части помидор
1 ст ложка нарезанный листьев мяты или петрушки
щепотка черного перца, соль
1 или 2 ложки растительного масла
Положите имбир и ломтики помидор в глубокую кастрюлю с тяжелым дном и тушите с закрытой крышкой на слабом огне в течении 30 минут. Затем разомните помидоры в пюре, добавьте соль, перец, нарубленную зелень, и перемешайте с маслом

СУП ИЗ ТЫКВЫ С ИМБИРЕМ
1 ст.л растительного масла
700 грамм очищенной от семян и нарезанной кубиками тыквы
1 большая морковь, натертая на крупной терке
1 яблоко, нарезанное на дольки
0,5 ч.л. молотого кориандра
2-3 крупных ломтика имбиря
5 чашек воды и 1 чашка молока (по желанию)
1,5 ч.л. соли
а также щепотка черного перца и молотого мускатного ореха (по желанию)
Нагрейте масло в кастрюле с толстым дном. Положите в кастрюлю овощи и специи, время от времени помешивая, в течении 15 минут. Влейте воду и молоко. Доведите до кипения, уменьшите огонь и варите 20-25 минут. Затем снимите с огня и дайте постоять 5 минут с закрытой крышкой. В конце добавьте соль, перец и мускатный орех.

Салат из сельдерея, моркови и яблок
Корень сельдерея, 3 морковки и 3 очищенных от кожуры яблока натрите на крупной терке, сбрызните лимонным соком, заправьте сметаной, солью, перемешайте. Перед подачей на стол посыпьте мелко нарезанной зеленью петрушки или укропа.

Закуска баклажанная
Нашинкуйте и потушите среднего размера луковицу в кастрюле с растительным маслом. Добавьте в кастрюлю натертую на крупной терке морковь, очищенный и нарезанный кубиками баклажан. Тушите 20-30 минут, затем добавьте два очищенных и нарезанных помидора и 4-5 зубчиков измельченного чеснока. Все тушите еще 5 минут. Есть можно в холодном или горячем виде.

Салат с яблоком «Розочка»
Название у салата цветочное, будешь есть такой салат – всегда, как роза, цвести будешь!
Тыкву трем на терке вместе с яблоком. Общая масса - 200 гр. Добавляем 1ч.л. ложку жидкого мёда и сок половины лимона. Просто и полезно!

ВСЕ ТРЕМ НА НА ТЕРКЕ ДЛЯ КОРЕЙСКОЙ МОРКОВИ :МОРКОВЬ,СВЕКЛА,ЗЕЛЕНАЯ РЕДЬКА/ПОМЯТЬ,ЧТОБ ДАЛИ СОК/-ВСЕ СЫРОЕ,ДОБАВЛЯЕМ НАРЕЗАННОЕ МЕЛКИМ БРУСОЧКОМ ЛЮБОЕ ЯБЛОКО,МОРСКАЯ КАПУСТА/КУПИТЬ В МАГАЗИНЕ САЛАТ ИЗ МОРСКОЙ КАПУСТЫ-САМЫЙ ДЕШЕВЫЙ/ ВСЕ ВЗЯТЬ ПО 150 ГР.ПРИПРАВИТЬ- НЕМНОГО СОЛИ,САХАРА ПОБОЛЬШЕ 1 СТ.ЛОЖКА,ХОРОШО ПОПЕРЧИТЬ,И ДОБАВИТЬ РАСТ.МАСЛО,И НЕМНОГО ЯБЛОЧНОГО УКСУСА 1 ЧАЙН.ЛОЖЕЧКУ,ПОПРОБУЙТЕ,ОЧЕНЬ ВКУСНО !!!

Сейчас полезное что уже выросло. Салат "зелёный,омолаживающий" листья одуванчика положите ненадлго в соленую воду,нарвите руками салат,добавьте лук зеленый,петрушку.укроп.,нтрите яблоко и свежий огурец,промойте и добавьте много листьев одуванчика,добавьте сок лимона,раст.(оливк.)масло--а если с фантазией,то можно добавить зелён.горошек(из банки),редис тёртый.и сверху присыпать тёртым сыром.