Овощное рагу с грибами.(Рецепт Г.Кметь)
Ингредиенты:(на 2 порции):
2 средних картофелины
1 болгарский перец
1/2 средней луковицы
1 средний кабачок
300 гр белокачанной капусты
400 гр шампиньонов
морская соль и перец по вкусу
Способ приготовления:
Овощи очистить, картофель и кабачок нарезать крупными кубиками, а лук исладкий перец мелкими, капусту мелко нашинковать. На сковородувылить 1ст.л. маслаи выложить в него нарезанные овощи, тушить на медленом огне под крышкой 10 мин., затем добавить нарезанные ломтиками грибы,посолить немного, поперчить, тушитьещё 10 мин.

Карп фаршированный орехами (Рецепт Г.Кметь)Ингредиенты:
1-1,5 кг. карпа
1 кг. репчатого лука
3 ст.л. оливк.масла
перец красный молотый
морская соль
корица
6-8 шт крупно толченых грецких орехов
зелень петрушки
половиналимона
1/2 ст. ложкитоматной пасты
Способ приготовления:
Для приготовления фарша лук нарезать ломтиками и обжарить в оливковоммасле. Посолить, добавить красный молотый перец, корицу, черный перец,грецкие орехи, мелко нарезанную зелень, ломтики лимона. Все хорошоперемешать.
Карпа выпотрошить, хорошо промыть, немного посолить.Половиной получившегося фарша наполнить подготовленного карпа;остальной фарш выложить на противень. Сверху уложить карпа, полить1 ст.л.ложками оливкового масла.Томатную пасту развести с 1/2 стаканаводы и полить карпа. Запекать не более 40 мин при средней температуре.

Соус к макаронным изделиям №1.
На небольшом количестве оливкового масла(1 ч.л.)поджарить шампиньоны мелко нарезанные.2-3 помидора протереть на тёрке и добавить к шампиньонам,тушить ещё минуты 2.Выложить всё в тарелку и оставить в холодильнике остывать(можно и не оставлять).Тем временем нарезать любую зелень,смешать её со смесью помидоров и шампиньонов,добавить 1 ч.л. соевого соуса и немного чёрного перца.Есть такого соуса можно 200 гр с макаронными изделиями(150 гр)без хлеба на обед.

Соус к макаронным изделиям №2.
Запечь в духовке маленькие черешневидные помидорчики в оливковом масле(1 ст.л.)с разрешёнными приправами по вкусу. Соуса едим 200 гр с макаронными изделиями(150 гр) без хлеба на обед.

Соус к макаронным изделиям №3.
Обжарить на 1 ст.л. соевого соуса немного чеснока, добавить порезанные грибы.Обжаривать, пока грибы не станут мягкими, добавить 2 ст л петрушки и немного оливкового масла, чтобы получился жидкий соус.
Чтобы соус был более острым, добавьте 1 мелко порезанный чили с чесноком.Едим его 200 гр как всегда.

Соус к макаронным изделиям №4.
Грибы нарезать тонкими пластинами, обжарить на 1 ст.л.соевого соусас луком , добавитьнежирную сметану-1 ст.л., зелень.Можно такого соуса 200 гр на обед.

Икра из орехов и чеснока(Рецепт Н.Изотовой) Замочить пару кусочков отрубного хлеба(50 гр) отжать, перемешать с молотыми грецкими орехами(5 шт.) и измельченным чесноком(3 дольки) добавить оливковогомасла(1 ст.л.) немного посолить и хорошо перемещать, чтобы получилось пюре. Приправить лимонным соком. Можно как отдельное блюдо( тогда добавить маслин) а можно на хлебец намазать.

Салат с грейпфрутом: очищаем грейпфрут от пленок и перегородок, ломаем на кусочки + креветки+ зелень укропа+ немного нежирной сметаны. Мне очень нравится!

а мне вот такой салат из грейпфрута нравится только тут еще плюс сливы---Грейпфруты разберите на дольки и очистите их от мембран. Из нескольких долек грейпфрута отожмите сок, смешайте его с сахарной пудрой и зеленью кинзы. Сливы, очистив от косточек, нарежьте дольками,(Можно ягоды винограда разрезать пополам. )
Подготовленные ингредиенты соедините и полейте соком с зеленью. салат оформить мятой.

СУП ПЮРЕ С ИМБИРЕМ
листья свеклы с черешками+свекла натертая
помидор на терке (мелкой),5 зубков чеснока
пол чайной ложки имбиря
1 яйцо
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
на 2 стакана воды, уварить свеклу до мягкости+ листья свеклы
помидор притомить с добавлением 1 ложки муки грубрго помола соединить с супом перед концом варки добавить чеснок и имбирь
подавать с 1 ложкой сметаны низко каллорийной