|
ПИТАНИЕ В ВЕЛИКИЙ ПОСТ НА КАЖДЫЙ ДЕНЬ
<font color="blue">МОЛИТВЫ ПЕРЕД И ПОСЛЕ ВКУШЕНИЯ ПИЩИ
ПЕРЕД ВКУШЕНИЕМ Отче наш, Иже еси на небесех! Да святится имя Твое, да приидет Царствие Твое, да будет воля Твоя, яко на небеси и на земли. Хлеб наш насущный даждь нам днесь; и остави нам долги наша, якоже и мы оставляем должником нашим; и не введи нас во искушение, но избави нас от лукавого.Очи всех на Тя, Господи, уповают, и Ты даеши им пищу во благовремении, отверзаеши Ты щедрую руку Твою и исполнявши всякое животное благоволения. |
ПОСЛЕ ВКУШЕНИЯ
Благодарим Тя, Христе Боже наш, яко насытил еси нас земных Твоих благ; не лиши нас и Небесного Твоего Царствия, но яко посреде учеников Твоих пришел еси, Спасе, мир даяй им, прииди к нам и спаси нас. |
ТАЙНАЯ МОЛИТВА ПЕРЕД ВКУШЕНИЕМ ПИЩИ ДЛЯ НЕУМЕРЕННЫХ В ПИТАНИИ
(молитва для похудения) Также молю Тебя, Господи, избави мя от пресыщения, сластолюбия и даруй мне в мире душевном с благоговением принимать щедрые дары Твои, да вкушая их, получу укрепление сил моих душевных и телесных для служения Тебе, Господи, в немногий остаток моей жизни на Земле. Традиционная благодарственная фраза: «Ангела вам за трапезу!» |
Подробное дозволенное меню по монастырскому уставу на каждый день Великого Поста.
Нельзя: алкоголь, мясо, рыбу, молоко яйца, конфеты, белый хлеб, майонез, выпечку. Можно: фрукты, овощи, сухофрукты, квашеную капусту, соленые и маринованные овощи, грибы, орехи, каши на воде, кисели, чай, компоты из сухофруктов, квасы. Понедельник – сухоядение (вода, черный хлеб, фрукты, овощи, компоты). Вторник – горячая пища без масла (супы, рассольник, каши на воде, тушеные овощи). Среда – сухоядение (вода, черный хлеб, фрукты, овощи, компоты). Четверг – горячая пища без масла (супы, рассольник, каши на воде, тушеные овощи). Пятница – сухоядение (вода, черный хлеб, фрукты, овощи, компоты). Суббота – пища с растительным маслом (салаты из овощей, супы, тушеные овощи). Воскресенье – пища с растительным маслом (салаты из овощей, супы, тушеные овощи). |
Особые дни:
Понедельник первой седмицы поста (Чистый понедельник) * – строгое воздержание от пищи. Начало Великого Поста (со 2-го по 5-й день, т. е. со вторника по пятницу) – строгий пост, можно только хлеб и воду. Средокрестная среда *– можно вино. Святых 40 мучеников – можно постное масло, вино. Вербное воскресение – можно вино, рыбу, икру, растительное масло. |
Страстная седмица (последняя неделя Великого поста)
Великие Понедельник, Вторник, Среда *– нельзя есть приготовленную пищу. Великий Четверг – можно вино, постное масло. Великая Пятница – строгий пост, ничего нельзя есть. Великая Суббота *– строгий пост, можно хлеб, сухофрукты, маслины. <font color="red">ПАСХА – светлое Христово Воскресение – поста нет |
<font color="#000050" face="Arial" size="2">Предлагаемые ниже постные блюда, включенные в рацион питания Великого поста, помогут безболезненно пережить эти трудные для христианина дни. * * * * * *
* ВИНЕГРЕТ ОВОЩНОЙ *Овощи, предназначенные для винегрета, взять примерно в равном количестве. Свеклу вымыть, сварить, не очищая, с добавлением уксуса, охладить и очистить. Картофель тоже сварить в кожуре. Соленые огурцы очистить от грубой кожицы. Квашеную капусту промыть. Репчатый лук нарезать кольцами, капусту мелко нашинковать, а картофель и свеклу порезать кубиками. Приготовленную свеклу полить растительным маслом, добавить остальные овощи и перемешать. Готовую горчицу растереть с сахаром, солью, добавить разведенный уксус и полить этой заправкой винегрет. * САЛАТ ИЗ ТЫКВЫ С ЯБЛОКАМИ И ХРЕНОМ <font color="#0000cc" face="Arial" size="2">Ингредиенты: * *200 г тыквы, 200 г яблок, 20 г хрена, 1 морковь, лимонная кислота и сахар по вкусу. <font color="#0000dd" face="Arial" size="3"> * * * *Приготовление * * * *Тыкву и яблоки натереть на крупной терке, хрен — на мелкой. Добавить сахар, лимонную кислоту, перемешать. Выложить в салатницу и украсить тертой морковью. |
САЛАТ ИЗ ФАСОЛИ
<font color="#0000cc" face="Arial" size="2">Ингредиенты: * *1,5 *стакана фасоли, 1 соленый огурец, 1 яблоко, 1 небольшая луковица, 100 г растительного масла, 1 ч. * ложка горчицы, 1 ч. ложка красного перца, черный * перец, соль, зелень петрушки. * <font color="#0000dd" face="Arial" size="3"> * * * *Приготовление * * * Фасоль сварить в подсоленной воде и охладить. Для тогочтобы она быстрее разварилась, к воде можно прибавить чайную ложку без верха сахара. В охлажденную фасольдобавить нарезанные кубиками соленый огурец, яблоко,лук, растительное масло, горчицу, черный перец, соль,красный перец и зелень петрушки. * * * * * * * САЛАТ ИЗ СЕЛЬДИ * * * * *С КАРТОФЕЛЕМ И ЯБЛОКАМИ <font color="#0000cc" face="Arial" size="2">Ингредиенты: * *1 соленая сельдь, 2 картофелины, 2-3 яблока, 1 луковица, 3/4 стакана фасоли, 2-3 ст. ложки растительного масла, горчица, зеленый лук, сахар, перец, уксус, * соль по вкусу. <font color="#0000dd" face="Arial" size="3"> * * * *Приготовление * * * Фасоль замочить в воде на 12 часов и отварить. Сельдьвымочить, отделить филе, картофель отварить. Филе сельди, картофель, яблоки, лук и фасоль мелко нарезать, соединить и перемешать. Добавить растительное масло, соль,сахар, уксус, перец, горчицу. Посыпать нарезанным зеленым луком. |
САЛАТ ИЗ *МОРКОВИ * * * *С ГРЕЦКИМИ ОРЕХАМИ И МЕДОМ
<font color="#0000cc" face="Arial" size="2">Ингредиенты: * *4 моркови, 4 ст. ложки *дробленых грецких орехов, * 2 ст. ложки сиропа шиповника, 2 ст. ложки лимонного сока, 4 ст. ложки меда. * <font color="#0000dd" face="Arial" size="3"> * * * *Приготовление * * * Морковь натереть на мелкой терке, смешать с толченымигрецкими орехами и медом. Добавить сироп шиповника,лимонный сок и еще раз перемешать. * * * *САЛАТ ИЗ СВЕКЛЫ С *ОГУРЦАМИ <font color="#0000cc" face="Arial" size="2">Ингредиенты: * *2 свеклы, 2 соленых огурца, 1 луковица, соль, сахар, * тмин, растительное масло, сок лимона. <font color="#0000dd" face="Arial" size="3"> * * * *Приготовление * * * * Испечь свеклу, очистить, *натереть на терке. Соленыеогурцы (без кожуры) нарезать мелкими кубиками. Все перемешать, приправить солью, сахаром, тмином, растительным маслом, выдавить сок лимона и посылать колечкамирепчатого лука. |
ИКРА СВЕКОЛЬНАЯ
*Сырую свеклу и морковь потереть на терке и потушить сподсолнечным маслом. Добавить обжаренный лук с томатом, соль, сахар, перец. Остывшую икру смешать с толченым чесноком. * В ту же икру вместо томата можно положить грибы (сухие, вымоченные, отваренные, измельченные и обжаренныес луком). В этом случае чеснок добавлять не обязательно. * * * * * * ЗАКУСКА СВЕКОЛЬНАЯ * * * * *С ТЫКВЕННЫМИ СЕМЕЧКАМИ * Свеклу запечь или отварить, очистить, натереть на крупной терке. Добавить измельченные тыквенные семечки,толченый чеснок, заправить майонезом или растительныммаслом. В эту закуску хорошо идет тертый плавленый сырок, если ее давать в пост детям или больным. |
Текущее время: 06:15. Часовой пояс GMT. |
|
Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd. Перевод: zCarot
Форум помощи больным людям - инвалидам, онко и ВИЧ больным.