3. Окислительно-восстановительный потенциал (ООВП измеряется в милливольтах, и может иметь как положительный (окисление), так и отрицательный заряд (восстановление).
4. Поверхностное натяжение - это степень сцепления молекул воды друг с другом. Единицей измерения является дин/см2. Водопроводная вода имеет поверхностное натяжение около 73 дин/см2, а внутри- и внеклеточная жидкости организма человека - 43 дин/см2. Чем меньше поверхностное натяжение воды, тем лучше она усваивается.
5. Структура воды. Вода представляет собой жидкий кристалл. Молекулы воды ориентируются в пространстве и имеют определенную структуру. Вся вода в организме структурирована, чего нельзя сказать о водопроводной и бутылированной воде.
6. Минерализация воды. Наличие в воде макро- и микроэлементов необходимо для здоровья, поэтому употр***яемая вода должна быть слабоминерализованной.
|