Лапачо
Специфический настой лапачо приготавливают из коры одноименного дерева Текома лапачо, произрастает которое в труднодоступных районах тропических Мексики, Перу и Аргентины. Жизнь этого дерева может продолжаться до 700 лет, а рецепт лапачо был известен и распространён среди местного населения, еще в доколумбовы времена. Лапачо отличается характерным горьковато-кислым вкусом. Древние инки называли лапачо деревом жизни, и лечили его настоем, приготовленным из его коры, лечили множество различных болезней, в частности, кишечные воспаления, астму, артрит, диабет, малокровие, выпадения волос, импотенцию, и др. В настоящее время получены данные о целительном эффекте лапачо при онкологических проблемах. Также известно и об антивирусных противогрибковых и свойствах лапачо. Этот замечательный настой стимулирует образование красных кровяных телец и усиливает иммунно-защитные свойства организма человека. Лапачо является натуральным и уникальным медицинским средством, в нем многие витамины и микроэлементы. Кофеин абсолютно отсутствует. В лапачо содержится 18 различных хинонов, которые редко встречаются вместе в других растениях.
И в настоящее время настой лапачо применяют в бразильских клиниках для лечения больных лейкемией и различными другими заболеваниями. В составе лапачо содержится специфические вещества, например, карнасол обладающий противоопухолевым действием и текомина способствующий снижению уровня сахара в крови при диабете.
Увы, за пределами Южной Америки дерево текома лапачо, к сожалению более известно как исходное сырье для изготовления паркета.
Готовят лапачо так: 3-4 ложки лапачо следует залить литром кипящей воды и ещё минут 5 держать слабом огне, после чего лапачо следует дать ещё минут 15 настояться. Должен получиться светло-коричневый освежающий напиток со своеобразным горьковатым вкусом.