Ах милый сердцу Таллин! Золотая осень, старый город, кафешечки... Всё тихо и не спешно... а еще сказочный запах кофе и жаренного миндаля в кулёчках. Я влюбилась в Таллин 20 лет назад, когда приехала к подруге. Знаете, даже в Италии так не пахнет кофе как в Эстонии. Вообще то каждая страна чем то пахнет, а Эстония кофе. С тех пор у нас с мужем страсть к кофе и осталась. Потом была Италия, но это уже другая история. Сейчас благодаря интернету можно недорого покупать хороший итальянский зерновой кофе, мы пьем Паломбини или Лаваца, но обязательно с легким вкусом горького шоколада. Итальянцы гуру в кофе, причем не добавляют ароматизаторы, только правильный купаж - в кофе содержится 20% робусты из Индонезии. Она придает эспрессо, сделанному из этой смеси, легкие тона горького шоколада. Ягоды, из которых изготовлен кофе, обрабатываются мокрым способом, что делает готовый продукт более качественным. Утром варишь такой кофе и в доме становиться чуточку веселей. Положительные эмоции дорогого стоят, так что одна чашечка ...и все будет хорошо
|