Если бы сахар в крови можно было бы контролировать диетой, то те люди 100 лет назад не умирали бы от диабета, они просто придерживались бы строгой диеты и контролировали бы сахар. Но так нельзя сделать. Нужен инсулин. Без инсулина глюкоза не сможет попасть в клетки и будет накапливаться в крови. Отсюда и все проблемы диабета. Даже если диабетик вообще перестанет есть, то он резко похудеет, но глюкоза в крови будет шкалить. Понимаете? Плюс еще жир начнет распадаться, получится ацетон, и станет совсем плохо.
Вот в этом, на мой взгляд и еще одна вредность диеты с низким гликемическим индексом. Люди верят, что если будут есть такие продукты, то глюкоза не повысится.
Глюкоза, дорогие товарищи, повысится от того, что в организме мало инсулина. Может поджелудочная железа перестала его делать, а может снизилась чувствительность к уже имеющемуся инсулину. Результат будет один — хоть голодайте, но сахар в крови всё равно повысится.
|