Если у ребенка диабет, то очень важно питаться строго по расписанию. Более мелкие и частые приемы пищи помогают организму лучше использовать инсулин.
Давайте ребенку больше соков, желательно свежеотжатых. Хороши не только фруктовые, но и овощные, и смешанные. Например, прекрасно тонизирует напиток из смешанных в равных пропорциях морковного и яблочного соков или же напиток из разведенного минералкой клюквенного сока с добавлением яблочного.
Полезно съедать в день 2 - 3 столовые ложки грецких, кедровых орешков или фундука.
Каждый день делайте ребенку салаты из свежих овощей. Но не добавляйте в них уксус или майонез. Тот же салатик из свежей капусты лучше заправлять лимонным соком или растительным маслом.
Нужно больше растительных белков: их много в цветной капусте, брокколи, всех видах бобовых.
От мяса совсем не отказывайтесь, но его не стоит жарить и тушить в собственном соку. Лучше готовить на пару или запекать.
|