ПИТАНИЕ В ВЕЛИКИЙ ПОСТ НА КАЖДЫЙ ДЕНЬ

[Красавица]

Начинка для пирога
<font color="#0000cc" face="Arial" size="2">Ингредиенты:
* 700 г соленых огурцов, 3 луковицы, 40 г растительного масла, черный молотый перец, сахар.

<font color="#0000dd" face="Arial" size="3"> * * * *Приготовление * * *

Соленые огурцы очистить, мелко нарезать и припустить в растительном масле. Лук обжарить и добавить в огурцы, охладить.
Приправить черным молотым перцем и щепоткой сахара.

* * ПАМПУШКИ ПШЕНИЧНЫЕ С ЧЕСНОКОМ
<font color="#0000cc" face="Arial" size="2">Ингредиенты:
* Для теста: 400 г пшеничной муки, 25-30 г дрожжей,3/4 *стакана воды, 1 ст. ложка сахара, 2-3 ст. ложки * подсолнечного масла, соль. *
Для подливки: 2-3 ст. ложки кваса или 3%-ного уксуса, 1 головка чеснока, 2-3 ст. ложки растительного * масла, соль.

<font color="#0000dd" face="Arial" size="3"> * * * *Приготовление * * *

*В трети стакана теплой воды развести сахар, дрожжи, соль, всыпать 100 г муки и замесить густое тесто. Дать ему подойти, затем добавить остальную воду, муку, подсолнечное масло, хорошо вымешать и вновь дать подойти.
Из теста сформовать шарики размером с грецкий орех и выпечь в духовке на слабом огне.
Из смеси растертого с солью чеснока, кваса и растительного масла сделать подливку и полить ею пампушки перед подачей на стол