Чтобы наши косточки не хрустели!!!

Моя бабушка мне говорила(у нее мама была знахарка)что очень полезен для костей копытца говяжьи.В армянском блюде есть такое блюда,называется "хаш".Ножки *разделить пополам(как на холодец)замачить на целый день,периодически менять воду.Соскристи с кожицы,если есть волосики,опалить.Поставить варить как холодец,но приправы и соль не дабавлять.Готовый бульон налить себе,по-вкусу посолить и выдавить чесночка (pl) Мы периодически дома готовим.