Делимся рецептами полезных блюд.

САЛАТ ИЗ КАПУСТЫ С ГРИБАМИ
капуста,1 головка репчатого лука, 150 гр. свежих грибов, столовая ложка подсолнечного масла.
Разобрать и нашинковать листья капусты. Грибы отварить в сравнительно небольшом количестве воды. Когда они дойдут до полуготовности, мелко нашинковать. На дно чугунной кастрюли налить грибного отвара. Когда отвар закипит, влить столовую ложку масла, потушить мелко нашинкованные головки лука с нашинкованной грубой частью капустного листа, затем положить в кастрюлю тонкую часть нашинкованного листа и слегка потушить. Капуста должна остаться достаточно сырой. Отставить капусту на край плиты, добавив по вкусу красный перец.