Хозяюшка. Готовим и делимся рецептами.

[DVU]

Глазированные сырки

Ингредиенты:

Черный шоколад – 100 г
Творог 9% – 250 г
Сливочное масло – 50 г
Вишни без косточек (опционально) – по вкусу

Приготовление:

1. Шоколад измельчите.
2. Растопите шоколад на водяной бане.
3. При помощи кисточки смажьте силиконовые формочки тонким слоем шоколада. Уберите в морозильную камеру на 34 минуты.
4. Разотрите творог с маслом (комнатной температуры).
5. Достаньте формочки из морозилки и заполните творожной массой на 1⁄2 объема.
6. Добавьте немного ягод и заполните творожной массой доверху.
7. Смажьте творог растопленным шоколадом. Уберите в холодильник до застывания.

Приятного аппетита!

Добавлено через 2 минуты
Шампиньоны с курицей и сыром

Ингредиенты:

Куриное филе — 500 г
Фета — 60 г
Большие свежие шампиньоны — 10 шт.
Сметана — 4 ст. ложки
Мука — 1 ст. ложка
Измельченная моцарелла — 1/2 стакана
Свежая зелень петрушки по вкусу
Молотый черный перец по вкусу
Соль по вкусу
Растительное масло — 1 ст. ложка

Приготовление:

1. Промойте и подсушите шампиньоны, острым ножом срежьте и выньте ножки. Застелите форму для выпечки пергаментом и разложите на ней шляпки отверстиями вверх.
2. Мелко нарежьте куриное филе. Разогрейте сковороду с 1 столовой ложкой растительного масла на среднем огне, добавьте нарезанную курицу, жарьте около 5 минут, помешивая время от времени.
3. Пока жарится курица, мелко нарежьте ножки грибов. Добавьте нарезанные грибы в сковороду с курицей и готовьте вместе еще 5 минут, периодически помешивая.
4. Смешайте муку со сметаной. Уменьшите огонь и влейте сметану в сковороду. Подсолите, приправьте молотым черным перцем и перемешайте. Тушите еще в течение 8–10 минут, пока смесь не загустеет, затем снимите с огня, чтобы остыла.
5. Пока смесь остывает, разогрейте духовку до 180 С.
6. Натрите фету на терке и смешайте с курицей и грибами. Добавьте мелко нарезанную петрушку и перемешайте.
7. Используя 2 столовые ложки, равномерно распределите начинку между подготовленными шляпками шампиньонов. Сверху на начинку насыпьте немного тертой моцареллы.
8. Запекайте в духовке в течение 15–20 минут, затем дайте грибам немного остыть и подавайте.

Приятного аппетита!

[AlisFrolova]

так уж вышло, что мне нужно совмещать работу тренера в спортивном зале и роль хозяюшки, поэтому мои рецепты остро ограничены в продуктах) не все можно, как понимаете) хотя если постараться, то даже соблюдая правила, можно приготовить необычайно вкусный и разноплановый ужин)
http://yod.ua/articles/chto-nuzhno-est-posle-trenirovki/

[Бандина]

Шампиньоны с курицей часто готовлю, люблю это блюдо. А в пост делал шампиньоны с соевым мясом, тоже неплохо.

[Sne4]

Сообщение от Бандина

Шампиньоны с курицей часто готовлю, люблю это блюдо. А в пост делал шампиньоны с соевым мясом, тоже неплохо.

Подскажите рецепт проверенный. И по вкусу соевое мясо от обычного сильно отличается?